水晶粉丝生产线工艺流程
预热→混合搅拌(恒温贮料)→刮板下料成型→蒸熟(成型)→冷却→脱离→常温老化→低温老化(冷库)→竖切丝→低温大风量→定型干燥→回潮(进冷风)-→定长横切→称重包装
水晶粉丝生产线主要系统
有供汽换热系统、打浆预糊化系统、刮板成型自控装置、连续熟化系统,恒温、恒湿老化系统,横竖切丝系统、低温干燥系统、传动系统、电器系统等。
三、工艺
以前加工粉丝、粉条漏瓢挤压式生产,人工操作,不卫生,为了保持粉条的口感,往往需要使用明矾,长期使用会使人的身体造成不可逆的伤害,这类加工粉丝往往投入比较低。丽星新型工艺粉丝生产线不需要使用明矾等添加剂,生产成品易入味,口感丰富,符合当代人对饮食的需求,符合相关食品政策。
四、产量
粉丝生产线产量不同,价格也不同,产量高的价格就会越高,丽星粉丝生产线可日产2.5-12吨粉丝粉条,可实现全年不间断流水线生产,不受季节气候影响,设备支持定制。
五、符合相关产业政策要求
以前加工粉丝粉条,煤炉生产会产生大量废水废气的排放,国家相关政策的大力度实施,这类设备继续使用下去轻则罚款,重则坐牢,得不偿失。丽星自动化粉丝生产线封闭式运行,无需另建晾晒场地,无需另建冷库,生产过程中无需开粉,无开粉废水排放,符合相关产业政策要求。
随着社会的发展,人们的饮食需求也在不断地发展变化,现在消费者的餐桌上常出现的不是大鱼大肉,出现比较多的是素类食物。像粉丝、红薯粉条等受到不少消费者的喜欢,粉丝生产线的市场发展前景广阔,那么投资办厂,选购什么样的粉丝生产线才是合适的呢?
一问自己:先给自己一个准确的定位,是想长远的发展下去,规模化办厂,还是一时兴起,开办一个小作坊。
二问自己:是想加工多种规格的粉丝粉条,还是只想加工单一的品种,毕竟现在市场发展迅速,更新换代速度比较快,加工成品多样化可以满足多元化的市场需求,使企业可持续发展下去。
水晶粉丝生产线是丽星研发的新型自动化粉条加工设备,生产过程不需要使用添加剂、从淀粉打浆入机到干粉丝出机,实现封闭式、自动化运行,产品达到相关标准。且外观平整、晶莹透亮、口感细腻,柔软筋爽,耐煮耐泡,方便运输,保质期长。可根据不同区域市场的需求,随需调整粉丝的外型,长、短、宽、窄均可调节。
工艺流程:预热→螺旋搅拌→真空上料→恒温储料(搅拌)→刮板下料成型→熟化(蒸汽蒸熟)→冷却→脱离→常温老化→低温老化(冷库)→竖切丝→低温大风量定型干燥→降温(进冷风)→定长横切→包装。
工艺详解:
1、选淀粉:好的粉条当然要选好的淀粉,在此建议您选择国标淀粉进行生产加工。
2、淀粉打浆,此粉丝加工设备配置自动搅拌系统,只需将水与淀粉按比例倒入搅拌仓即可。
3、真空抽气,可以有效的防止生产出来的粉丝粉条有气泡,而且更卫生
4、铺浆:采用的是涂布式铺浆工艺,能够更准确的控制与调节铺浆厚度
5、蒸熟:该机械自带蒸箱系统,智能控温。
6、烘干:该流水线式粉丝机械自带烘干系统,无需晾晒场地,成品直接包装
7、切丝:用户可以根据需求调整切丝成品的长短、粗细
以上信息由专业从事日产5吨粉条加工设备参数的丽星机械于2024/5/18 12:20:46发布
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